整体（せいたい）とは日本では主に手技（しゅぎ）を使った民間療法、代替医療を示す言葉です。
また、身体を整える治療法全てについて使用される。
日本語としては大正時代に用いられ始めた語句でアメリカで体系づけられた手技療法・整骨医学を整体（せいたい）と言い換えたのが始まりだと思われます。
現在普通にもちいられる意味では、カイロプラクティック（脊椎矯正療法）に似た背骨矯正（主に脊椎・骨盤）を目的とした施術法を指して用いられるケースがおおい。
脊椎・骨盤・四肢（上肢・下肢）など、体全体の骨格や関節のズレの調整、骨格筋の調整を、手を使った手技療法と調整器具で行う施術およびその行為を示しているという意見もあるが統一された形態は無い。
手技的治療により多種多様の症状を治すことを目的とする治療法はマニピュレーションと総称されるが、この代表的なものがカイロプラクティック（脊椎指圧療法）とオステオパシーです。自然治癒力（しぜんちゆりょく）を活性化することと手技療法が治療の中心であるという共通部分があるが、治療の哲学やアプローチの方法は異なる。
どちらも19世紀に米国（アメリカ）で生まれた治療法（ちりょうほう）である。カイロプラクティック（脊椎矯正術）は背骨の椎間のサブラクセーション（不全脱臼）を手で調整「アジャスト」し、身体の不調を改善しようとする施術（せじゅつ）。オステオパシー (Osteopathy)は肉体の構造のアンバランスは体の循環に悪い作用をおよぼし、神経伝達や内分泌、血液やリンパ液の循環を妨げると確信し、背骨だけでなくすべての筋肉繊維や骨格、内臓、頭蓋骨が治療法の対象となる。
脳髄液（のうずいえき）の流れの改善やリンパ液の流れの回復も目的とされています。カイロプラクティック（脊椎矯正法）・「オステオパシー」の理論・技法は整体（せいたい）や指圧といった日本の手技療法に影響をあたえた。

整体（せいたい）では決まったやり方はなく、行う人によって行うことは違う。大正時代日本に伝わった「オステオパシー」やカイロプラクティックなどの西洋伝来の矯正法を主とする整体（せいたい）、日本古来の格闘技の柔術（じゅうじゅつ）や骨法などの流派に伝承される手技を利用した整体（せいたい）、中医学の手技を用いた整体（せいたい）、団体の独自の理論や思想などを加味した整体などがあるといわれています。
民間療法であり、医療の制度から見て代替医療の一つですが、保険適用外であるので、通常の医療と共に通常の医療現場で治療として用いられることはない。法律からは医業類似行為の一種とされる。「整体術」・「整体法（せいたいほう）」・「整体療法（せいたいりょうほう）」 ともいわれています。明治末ごろから現れた民間療法で、指圧、カイロプラクティック（背骨矯正術）、オステオパシー (Osteopathy)、光線治療、電気治療などの手段を用いて病気治療の目的で業をなすことを「療術（りょうじゅつ）」と言うが、整体もこの一種とされています 。
整体は、論理・技術が共通でない為、整体（せいたい）を冠する療法家おのおのが、独自の説を展開しています。
「カイロプラクティック」 Chiropractic のような科学的・「物理的」施術と、中国医学・漢方医学の経絡理論・通常医療で時々に使われる「内臓体壁反射」などの論理の混合形となっている。
肉体の骨格の関節（背骨（せぼね）・骨盤（こつばん）・肩甲骨・四肢・顎関節等）の歪み（ゆがみ）・ズレの調整と筋繊維のアンバランスの矯正など中心に手を使用した矯正（道具を使う場合も）で行う治療です。